夏のさっぱり稲庭うどん




狭山のサビースエリアでお土産としてゲットした稲庭うどんをさっぱり仕上げました。

めんつゆを3倍希釈し
とろろ
ワカメ
オクラ←自家製
インゲン←自家製
大葉←自家製
二十日大根(ラディッシュ)←自家製
味付けゆで卵
ネギ←自家製
ミニトマト←自家製

うっとうしいくらい自家製アピールしてすみません。
父が家庭菜園に打ち込んでいるのですが、ぜひアピールしてくれと言われたのでこのようなかたちとなりました(笑)

ちなみにオクラは

こんなにかわいいものでした。

稲庭うどんはコシがありつるんとさっぱり、夏に嬉しい一皿となりました!